望城融媒7月30日讯（全媒体记者 胡琳 黄卓鹏）7月29日下午，望城区市场监督管理局开展“食品质量大讲堂”活动，对200余名食品生产企业负责人及食品安全管理员进行集中培训。

培训现场，湖南省食安办风险评估与飞行检查专家曹小彦进行专题授课。她通过图片解说、实际案例分析、现场提问等多种形式，详细讲解食品安全问题概述、食品加工原料与食品安全、食品加工中的不安全因素、食品贮存运输、销售中的食品安全风险、产品质量安全关键控制环节及管理等六个方面内容。同时，她还就食品生产经营企业应如何坚守道德底线，尚德守法、坚守诚信作了精彩阐述，进一步增强从业人员的守法和责任意识，提升全区食品产业质量。